繞過文化大學後山的知名夜景地標，來到靠近仰德大道的美軍宿舍區「草山小鎮」。

近年，這裡的老房子陸續改裝成餐廳或咖啡館。
童話般的斜頂木屋配上寬廣的草皮綠地，綠意盎然的環境，充滿美國南方鄉村氣氛。

就連知名連鎖咖啡星巴克、甜點店亞尼克，都選在這裡開店，一時間成為熱門打卡地點。

由於三月份是陽明山花季，擔心遊客眾多會訂不到餐廳或找不到停車位；但意外的是這裡並沒有想像的人潮。很幸運地訂到"朱里昂法式廚房"。

朱里昂法式廚房就在星巴克的隔壁，原址是馬孝駿教授回台擔任文化大學音樂系主任時的住所。

馬孝駿的兒子是知名的大提琴家馬友友，六歲前曾追隨父親居住於此。2018年原址重建，全室挑高實木建築，氣息溫暖風格雅典，2019年朱里昂法式餐廳草山旗艦店落成進駐。
 

朱里昂法式廚房的主廚陳居禮（Julien）畢業於法國藍帶廚藝學校，曾經在米其林二星餐廳工作，(是不是很有東京大飯店的fu!)，而且他還是台北老字號川菜館的第二代。不但精通中國料理，更擅長烹飪歐陸料理，自立創業之後，餐廳原本開在台灣大學附近的溫州街上，去年才搬到草山小鎮。

套餐：黎麥沙拉。清爽美味，裡面還加了南瓜泥

套餐：火山麵包。奇亞籽加上奶油乳酪，烤得外酥內軟，口感很棒的歐式麵包，超好吃

套餐：紅蘿蔔奶油湯。口感濃郁而順口，拿來沾麵包也很棒


【地中海蔬菜紙包海鱸魚】
新鮮海鱸魚、干貝、明蝦、蛤蜊和多種蔬菜，及迷迭香燻香料，倒入鮮美海鮮高湯，慢火低溫燜烤，海鱸魚肉質細膩、鮮美。


【紅酒滷牛大排】
輕輕一劃，就骨肉分離的豬肋排。烤到甜出汁了，也會不會太乾柴，且份量十足。

【法式經典油封鴨腿】
採用來自宜蘭的野豪鴨、完美比例的香料鴨油，低溫70度浸泡慢煨煮。皮酥肉質細緻，相當入味，擺盤也很賞心悅目，非常高雅的一道。

【摩洛哥紅椒醬烤春雞】
外皮酥脆的法式烤春雞，以煙燻紅椒香料醃製24小時，烤出來皮酥肉Juice！配上充滿異國味的Sosa甜椒醬，是這一道料理的最大特色，味道很讓人難忘。

【頂級乾煎紐約客牛排】
一上桌就讓人口水直流的美國頂級紐約客牛排；去油背、以牛油酥快速香煎、胡椒調味，釋放出牛肉完美風味。五分熟，柔軟鮮甜並富有口感。非常好吃

對了，最後的甜點是法式水果冰淇淋，採用新鮮水果製作，口感味道都讓人驚艷！
而店家自慢的可麗露，表皮焦香札實、甜而不膩，和黑咖啡更是絕配！




能在這樣優美的環境中，品嘗法國藍帶的頂級手藝，真的很幸福啊！

盼望優質店家能夠長久經營，下次要再來品嚐店家的輕食、燉飯與更多的甜點！

陽明山朱里昂法式廚房

地址：台北市士林區國泰街3號
電話：02-23653731
營業時間：假日10:30-20:30 平日11:00-20:00

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