「宋廚」位在捷運市府站附近靜巷內
看似不起眼的外觀與裝潢，卻是今年榮獲臺北米其林必比登推介的名店。
宋廚前身是臺北全聚德，與天廚和龍都並稱臺北三大烤鴨名店
橋媽私心認為可以加上「大三元」，合稱烤鴨四大天王。
當年臺北全聚德的烤鴨口碑遠揚
北京全聚德集團都曾力攬加盟，不過卻被老闆霸氣婉拒。
在名稱鬧雙胞的情況之下，臺北全聚德只得改名「宋廚」。
更名後的宋廚，人氣並沒有受到影響，生意好到必須2個月前訂位
每月一號，可以預訂下個月的日期。
由於訂位當天電話非常難接通，所以橋媽都是一號上午直接殺到店裡去訂位！
橋媽這次訂了包廂大桌，邀全家一來用餐。
由於人數多，一口氣點了十來道菜，加上事先預訂的烤鴨，道道都是經典
招待冷盤（高麗菜豆干花生）
微微酸，吃起來很開胃
拼盤（牛鍵、醉雞、黃瓜蜇皮）
生菜蝦鬆
鍋塌豆腐
先炸過在悶煮，類似紅燒作法。不過炸過的豆腐皮比較香，裡面很軟嫩
醋溜魚片
兩張皮
干貝燴絲瓜
紅燒蹄筋
韭菜盒子
九轉肥腸
香噴噴的烤鴨終於上場了
師傅推著車子，出現在我們的包廂。以熟練的動作，俐落地片著剛烤好的鴨肉
北平烤鴨
鴨絲炒銀芽
鴨肉三吃除了片鴨、炒銀芽之外，鴨架還可湯或醬炒。
我們已經點不少菜了，所以決定煮湯。
鍋餅、拔絲地瓜都是宋廚人氣的餐後甜點
服務生在桌邊做地瓜的拔絲處理。
餐後水果雖然只是最平價的柳丁
但卻處理得相當仔細，整顆柳丁已挖起和切片，
只要用牙籤就能輕鬆挑起享用。
宋廚菜館
地址：北市信義區忠孝東路五段15巷14號（市府站1號出口）
電話：2764-4788，2746-8408
營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00，週日公休
訂位方法：每月一號十點開始接受下個月的訂位
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