溫州街因鄰近台灣大學，從前就是人文薈萃之地
走在綠意盎然的街道上，會發現老屋、獨立書店、咖啡館特別多
這裡還有許多充滿異國風情的餐館，吸引美食饕客前往朝聖。
像這一家位在溫州街尾，靠近羅斯福路的「俄羅斯城堡」就是道地的俄羅斯料理。
店家生意非常好，而且深受外國人的喜愛。星期日傍晚不到六點，就全客滿了
就坐後，先來看菜單吧！
「俄羅斯城堡」提供套餐式的餐點，有399和599兩種價位，我們選了399
從湯品、沙拉、主菜、飲料到甜點一應俱全，菜色以燉煮類居多，牛肉、豬肉、雞肉、魚肉選擇還不少。
主菜一共有九種，有趣的是上面數字並非1~9依序排列，很好奇理由是？
店家收集了大量精緻的俄羅斯娃娃及彩繪陶瓷器皿、飾品，非常吸睛。
在等候餐點的空檔，橋媽來仔細欣賞一番。
店家有許多進口的啤酒，不知道味道如何。可惜橋媽不喝酒
【俄羅斯羅宋湯】
以番茄、蔬菜熬煮的湯底，裡面有各種鮮蔬和牛筋。番茄有滾出鮮味，非常濃郁好喝
湯品用料不手軟，大塊牛筋滾的軟爛入味。
【維尼格列沙拉】
切丁的甜菜根，加上紅蘿蔔、酸黃瓜、洋蔥等，淋上酸甜爽口的紅醋醬汁，非常開胃爽口
想不到甜菜根這麼好吃！
【哈薩克古里亞喜】
這是哈薩克名菜，澳洲牛肋條以香料醃製，並搭配彩椒燜煮，色香味俱全。
燉煮到軟爛的牛肋條，味道濃厚，搭配綿密的馬鈴薯泥，非常好吃！
【喬治亞烤肉】
史達林故鄉的烤牛肉。澳洲牛與喬治亞的多種香料醃製後再燒烤，香料味較重，肉有咬勁，很豪放的味道。
就是份量偏少，橋哥說吃不過癮
【亞美尼亞奶酪燉雞】
以奶酪去燜煮雞翅，用叉子輕鬆就能劃開。酸奶香十足，入口後卻很溫和，讓人印象深刻。
【沙皇烤肉】
這一道俄國知名的烤肉料理，使用梅花豬肉佐俄式酸奶醬以及香料醃製後再燒烤。
橋弟愛吃豬肉勝過牛肉，這一道香氣味道十足，口感又很軟嫩
甜點一共有四種，一家4口正好每一種嚐到了！
【OLATE(優格餅)】
【俄羅斯酸奶附黑糖】
布林餅(蘋果+冰淇淋)；另外還有一款布林餅，是香蕉+巧克力
【俄羅斯皇家紅茶】
附草莓果醬和砂糖，可以加到紅茶裏喔！
【俄羅斯手工釀黑麥汁】
這和一般市售的黑麥汁完全不同，味道濃濁，且有撲鼻的黑麥發酵氣味。
雖說是無酒精飲料，但喝起卻有微醺感，真是太奇妙了！
總結來講
相當有特色的一頓餐，從湯品、沙拉、主餐到甜點飲料，道道都很用心。
料理大量使用鮮蔬、奶酪、香料等，以燉煮手法為主的菜色，軟嫩入味、餘韻無窮，第一次嚐試就愛上了。
因為客人很多，出餐比較慢，需要耐心等候，想體驗俄羅斯料理，可以來試試喔！
(來訪日期：2020/7/5)
俄羅斯城堡
地址：106台北市大安區羅斯福路三段333巷14號
電話：+886-2-83695899
營業時間：星期一至日 12:00–15:00、17:00–21:30
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