臺灣的素食人口，在世界排名第二，佔總人口約12-13%，僅次於印度，且有逐年增加的趨勢。
也因此讓蔬食餐廳有如雨後春筍般，一家接著一家展開。
現代的蔬食料理，除了講究食材與味道，餐廳的裝潢風格也走向時髦、年輕化，一改素食給人吃齋念佛的印象。
這間位在大安路靜巷內的「小小樹食」，就是一間會令人尖叫的網美名店，蘋果綠X純白日系風格，就連橋媽都忍不住大喊「卡哇伊」！
餐廳中午12點開始營業，橋媽與姊姊們沒有預約，所以提早10分鐘到現場等候。前面已經有兩組客人。
小小樹食非常人氣，即使日平日也是預約滿滿，好在店家幫忙喬了三個空位，讓我們順利入座。
建議大家一定要先預約喔！
小小樹食平日週一到週五，中午有提供商業午餐，包含主廚例湯、前菜、現打果汁、主食等，對女孩來講，餐點份量適中。
如果想點餐後甜點蛋糕，或者其他餐點，可直接詢問服務生。
對了，這裡的服務生態度超好！
即使店裡十分忙碌，他們依然和藹親切，有種來到朋友家作客的溫馨感覺。
北歐風格的陶盤，上面印著藍色圓圈圈圖騰。
二姊睜大眼，說這是「幸運圖騰~生命之花」
但是仔細對照了一下，生命之花是六片花瓣，這是四片花瓣，有一點不一樣。
總之，這圓圈圈蠻療癒的 
【主廚例湯】
今天的主廚湯是羅宋湯。
一般而言，番茄和洋蔥是羅宋湯不可或缺的重要角色，但是純素的羅宋湯，不能放洋蔥，但這碗居然可以煮到如此濃郁夠味，讓人驚艷！
好喝到眼睛有洋蔥了！
【現打果汁】
以三種季節水果，新鮮現打的果汁。
粉嫩嫩的馬卡龍色調，一看就好好喝
嚐第一口，草莓酸甜的香氣非常明顯，再來是水梨爽口的清甜；最後還有一股淡雅到讓人摸不透的隱味....
詢問服務生，才知道原來是蓮霧！
台灣真是寶島，一年四季都能吃到各種好吃的水果，還可調出色彩繽紛的新鮮果汁，好喝又健康！
【前菜-蒸米糕】
蒸到綿濡的米糕，裡面有香菇、花生、油條、鳥蛋等，淋上店家特製海山醬，味道還不錯，非常精緻的小點。
前菜會隨季節更換，下次再來時，肯定又是不同菜色囉！
【烤綜合蔬菜沙拉】
大碗公內盛了南瓜、紅皮洋芋、孢子甘藍、花椰菜、水果玉米、綜合菇等等溫熱的烤鮮蔬，淋上胡麻羅旺子醬，上頭鋪滿芝麻葉。
橋媽太喜歡這道沙拉了！可惜就是份量太不給力，適合小鳥胃女生。
【松露野菇燉飯】
這是橋媽吃過最貴的松露野菇燉飯
但也是有生以來，吃過最好吃的松露野菇燉飯！
而且是素食呢！完全打趴一堆義式餐館。
米飯吸飽了菇菇與奶香，香甜濃郁、滑順又不失口感，松露包覆著每一粒飯，送入口中瞬間溢滿芬芳；脆脆的堅果，點綴其中，更增添燉飯的層次感。
看似樸素，實則人間美味！
【粉紅醬蔬菜麵】
加了蘆筍、青江菜、娃娃菜、鴻喜菇、茄子等鮮蔬配料，以店家特製紅醬扮煮的義大利麵。
味道厚重，帶有些微的辛辣感，還蠻唰嘴的！
吃完正餐感覺意猶未盡，決定再點兩份蛋糕做Ending。
甜點櫃內有各式各樣的裸蛋糕，客人現點後，才會做裝飾擺盤，因此需要稍微等候！
【焦糖海鹽戚風蛋糕】
口感鬆軟綿密的原味戚風蛋糕，夾層是細緻不膩口的鮮奶油，淋上店家自製焦糖醬，表面再撒研磨細碎的焦糖蓮花餅。
甜而不膩，非常好吃有特色的甜點。
【生巧克力蛋糕】
以72%的生巧克力，加上酪梨、豆漿、橙皮等材料製成的生巧克力蛋糕，口感扎實，表層帶有淡淡的咖啡酒的香氣。
橋媽只有淺嚐一小口，很大人味，適合搭配黑咖啡慢慢享用。
總結而言
環保是世界的潮流，台灣的飲食習慣也逐漸在改變。
大魚大肉不稀罕，選擇吃素才是王道！
吃蔬食，不但養生、健康，還能守護地球，值得推廣。
小小樹食的餐點其實種類非常多樣，沙拉、披薩、焗烤、漢堡、麵食、燉飯、佛陀碗等等，看起來都賞心悅目又好吃樣
今天雖然只嚐到商業午餐，但道道精緻可口，不但滿足了味蕾，吃完更是身心舒暢，非常美好的蔬食經驗。
絕對會再回訪，嚐嚐更多創意餐點！
小小樹食（大安本店）
地址：台北市大安區大安路一段116巷17號
電話：02-2778-2277
營業時間：星期一至日12:00–21:00
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