今天是橋哥12歲生日，也是象徵著揮別兒童階段，正式邁入青少年的大日子。
每年孩子的生日，橋家固定會外出用餐，藉著生日晚宴，為家人帶來一些溫馨的回憶。

今年選定的餐廳，是國內頂極肉品食材進口商「美福」旗下的品牌
【Fresh&Aged美福牛排館】
由乾式熟成牛排之父陳重光擔任行政總主廚，是品嚐乾式熟成牛排美味的首選夢幻牛排館

除了重頭戲的排餐之外，精緻的自助百匯也極具水準。
一流的服務與用餐氣氛，更是讓人十分享受。

橋家其實來吃過三次了，以下照片包含不同時期的記錄
擺盤和菜色可能略有更動，僅供參考囉！

餐廳的裝潢走新古典主義風格，復古而典雅。
局部搭配金屬材質，例如燈飾、希臘柱頭造型等等，在古典之中不失時尚。
而天花板上充滿律動感的紅色霓虹線條，則呼應了品牌色彩元素，讓人印象深刻。


偌大的吧檯與一整面的酒櫃

自助百匯區的取餐檯

自助式百匯的餐點以冷開胃菜，沙拉、起司、前菜以及甜點水果為主，熱食的種類較少。

生火腿


生菜沙拉

現磨現拌起司的凱薩沙拉

蕎路、酸黃瓜、黑橄欖等開胃醬菜是橋媽的最愛



白蘭地肝醬沾法國麵包棍或蘇打餅乾，風味一絕

溫熱熟食有鮮切燻火腿、海鮮炸物、蛤蜊淡菜等

冷前菜非常精采，是橋媽吃過許多的百匯自助餐裡，最好吃的餐廳。
燻鮭魚、海鮮、燻鴨胸、阿拉斯加真鱈、甜蝦、黎麥...食材種類豐富、風味絕佳。

一次可品嚐如此多樣的歐陸前菜，真的非常滿足！

橋媽比較少買起士，頂多買起士片夾吐司用，或莫札拉起司條做焗烤
這裡一口氣可品嚐多樣起士，若能配點紅酒應該很不錯。

其次，辣椒果醬、杏桃醬、蔓越莓醬、白蘭地干醬、鮪魚橄欖醬等果醬，口味罕見、真材食料，也很值得配餅乾嚐嚐。



點好餐，先拿些前菜慢慢品嚐。
【凱薩沙拉與燻鮭魚】

【各式冷菜與現切燻火腿拼盤】

不一會工夫，今天的主廚例湯上桌了！
【法式洋蔥湯】

接著再來一份海鮮盤

連吃三盤冷菜後，其實肚子已經半飽了，好在牛排部分是可以分食的，沒有限定每人必須點一份。

【乾式熟成丁骨牛排】

店家推薦的75天乾式熟成丁骨牛排相當優異。
表皮烤到焦香，切開裡面粉粉嫩嫩卻不見血。油花分布均勻、口感柔軟帶有咬勁，相當好吃！

二訪時點的菲力，油脂豐厚口感相當細緻


【焗烤牡蠣與明蝦】



【焗烤小龍蝦】

水果也毫不馬虎，除了一年四季常見如鳳梨、西瓜、紅心芭樂之外，高價的哈密瓜也列在其中。

甜點部分更是讓人驚呼連連，各式各樣的蛋糕、慕斯、派類、果凍、奶酪每一樣都非常精緻可口，光視覺上就讓人食指大動、口水直流！

用餐沒有時間限制，我們輕鬆聊天用餐，足足坐了三個小時。
非常愉快的生日晚宴，祝福橋哥健康成長！
Happy Birthday!






(3訪2016/11)

美福乾式熟成牛排館 Fresh & Aged Italian steak house
114台北市內湖區民善街128號2F
+886227961566
 

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