臺灣的素食人口,在世界排名第二,佔總人口約12-13%,僅次於印度,且有逐年增加的趨勢。
也因此讓蔬食餐廳有如雨後春筍般,一家接著一家展開。
- Mar 14 Sun 2021 11:24
台北|東區網美系名店【小小樹食】對身體0負擔的創意蔬食,真好吃!
- Mar 13 Sat 2021 14:29
臺北|Vegan風潮來襲!京站3樓【Vegan Amore蔬慕】歐陸創意蔬食饗宴
近年因為環保議題備受關注,全球掀起「Vegan」(純素、無奶蛋)風潮
讓吃素不再只是宗教人士的修行
更是注重健康、體態,關注環保人士極力推倡的健康餐飲。
但是,即使是無肉不歡的葷食主義者
- Mar 02 Tue 2021 17:22
【淡水】走一夏淡江大學(五虎崗X海事博物館X宮燈步道X牧羊草坪X克難坡)與殼牌倉庫
淡水,是個歷史悠久的小鎮,山河環繞、景緻優美,特殊的地勢環境與外來統治的背景,孕育出淡水獨特的異國情調與美景。
淡水,也是台北近郊最熱門的旅遊景點,每到假日,河堤老街一帶總是擠滿人潮,搭渡輪、騎鐵馬、吃鐵蛋賞夕陽,成了都會人的小確幸。
不過,今天導覽老師要帶大家看看不一樣的淡水,我們不走金色海岸或老街,直接奔往山崗,從昔日「淡江八景」之一的淡江大學,來感受淡水人文之美。
- Mar 01 Mon 2021 18:34
【城南】百年相機品牌Leica進駐青田街,日式老屋打造「台北徠卡之家」
青田街、溫州街一帶昔稱「昭和町」,日治時期曾經是日本教授的聚居地。尤其青田街是日本人購地、設計興建自己住家的大學社區,風格不一的建築樣式,成為此區的特色之一;各家庭園廣植樹木,在陽光透射下,光影斑斕、形成美麗的綠蔭走廊,被譽為「臺北市最美麗的一條街」。
走進青田街,讓人不自覺的放慢腳步,聆聽鳥鳴風聲,感受都市裡難得的恬靜時光。
這棟位在青田街六巷3號的和洋混和風建築,約建於1930年代,原為日治時期來臺任教的臺北帝國大學教授,下條久馬一的宅邸。
- Feb 21 Sun 2021 16:10
台北|潮州街厝內【TZULAÏ café & green】結合咖啡與生活好物的綠意空間
- Feb 17 Wed 2021 19:26
台北|超難訂位素食名店!捷運松江南京【養心茶樓】蔬食飲茶X創意料理宴客桌菜
【迎春富貴大拼盤】
- Feb 17 Wed 2021 12:28
台北|科技大樓站美食【呈信鵝肉】結合傳統與文青的美味鵝肉店
今日路過和平東路二段,見到一家新開幕的小店
充滿文青風格的裝潢,原以為是咖啡館
仔細一瞧,門口掛著【呈信鵝肉】,居然是一家傳統鵝肉店!
- Feb 16 Tue 2021 20:56
台北|嚴選美國安格斯黑牛45day濕式熟成【瀧厚】炙燒熟成牛排台北大安店
- Feb 14 Sun 2021 08:21
臺北|臺大公館商圈最強甜點【cocoBrownies】傳統古法美味布朗尼專賣店
這家其實是橋媽私心不想分享的店
cocoBrownies可可布朗
是一家提供現烘美式傳統布朗尼的甜點專賣店
店家位在臺灣大學附近,誠品書局後方巷內
- Feb 07 Sun 2021 00:20
臺北|熟人帶路118巷美食【I’m Pasta 和平店】臺大學區平價美味義大利麵
台大辛亥路側門附近,有一條熱鬧的小巷子
和平東路二段118巷
這裡彙集了各式各樣的B級美食
拉麵、水餃、滷味、熱炒,義大利麵、東南亞料理等應有盡有!
- Feb 05 Fri 2021 20:07
臺北|捷運科技大樓站5分鐘【裸湯拉麵·雞白湯】期間限定!濃郁美味日式拉麵
寒流來襲,橋媽冷得直發抖,正想來一碗熱呼呼的湯麵....
無意間,在捷運科技大樓站附近,看見一家新開幕的拉麵店【裸湯拉麵·雞白湯】
大面積的純白牆面,沒有花俏的裝飾,毛玻璃上,印著令人莞爾的公雞圖案;外牆扛棒上還高掛「期間限定」字樣!
- Feb 05 Fri 2021 14:54
臺北|中山區下午茶推薦。赤峰街甜點名店【Miss V Bakery Cafe】夢幻肉桂捲每日限量發售!
充滿歲月滄桑感的赤峰街,這裡的老公寓至少都有五十年以上的歷史
街上隨處可見汽車零件、五金行與修車店
早期,這裡更是打鐵店聚集之處,因此又稱「打鐵街」
赤峰街的公寓雖老舊,傳統產業也沒落了
- Feb 05 Fri 2021 11:16
臺北|一秒來到日本!赤峰街【赤鐵】廣島燒專賣店。只有8個吧檯座位,晚來吃不到喔!
位在臺北市捷運中山站與雙連站之間的赤峰街,老舊的街坊巷弄內,處處可見汽車零件、五金行與修車行。
早期,這裡更是打鐵店聚集之處,因此又稱「打鐵街」
二十年來,傳統行業迅速沒落,打鐵業自然也不例外,然而赤峰街特有的懷舊氛圍,卻成了文青的最愛。
- Feb 04 Thu 2021 08:57
台北|米其林一星美食【鼎泰豐】信義旗艦店,品嚐小籠包的蒸功夫!
鼎泰豐的小籠包,是觀光客來台十大必吃美食之一。
每到用餐時間,永康街老店總是大排長龍!
排隊是橋爸的罩門,因此橋媽通常選擇外帶在家輕鬆享用。
- Jan 31 Sun 2021 19:36
【城東】大安庄歷史散步。新生南路一段日式建築 x 建國南路清代古厝
大安區舊名「大安庄」,初闢於康熙末年,最初至大安移墾的,多來自福建泉州府安溪人,當時較顯赫的家族有陳姓、林姓、周姓、廖姓、凌姓等數家。各家族曾擁有幅員寬闊的田產,建了不少棟相當考究的華麗古厝。
位於新生公園旁的「林安泰古厝」,至今已超過二百多年歷史,其實原址也是在大安區(四維路141號)。照理說如此重要的歷史地標,應該要保留在原地才對,但是1970年代,台北市政府為了拓寬敦化南路,居然要拆林家古厝,所幸經過多方人士奔走搶救,才得以異地保存。
如今在原地仍保有昔時風貌的已不多見,義芳居、芳蘭大厝、龍安坡黃宅濂讓居,以及去年甫指定為歷史建築的六張犁高氏古厝,則是少數僅存之古厝。
- Jan 30 Sat 2021 17:00
台北|揭開官邸神秘面紗!【雅鴿書院】和洋精緻料理x孫立人將軍官邸(前陸軍聯誼廳)
台北市南昌路與福州街口
有一棟歐風與日式混搭的宅邸建築,被蒼鬱的大樹包圍
這是市定古蹟「孫立人將軍官邸」。
十多年前,還稱做「陸軍聯誼廳」時,橋媽正好在斜對面的婦幼醫院做產檢。
- Jan 27 Wed 2021 14:08
【內湖】內湖人文風情畫。梘頭福德祠x公民會館x水圳路x金龍禪寺
內湖境內多山丘,形成多處小盆地地貌,當地閩南語稱山坳地為「湖」,故名為內湖。
據載,內湖早期為凱達格蘭族平埔族的活動範圍,清朝時隸屬淡水縣芝蘭一堡。1920年,日本總督府推行市區改正,改為臺北州七星郡內湖庄;戰後更名為台北縣內湖鄉,1967年,台北市升格為直轄市,隔年將內湖劃入管轄區域,成為僅次於大安區,人口數量第二多的台北市行政區域。
康熙年間,漢人來台拓墾,內湖地區包含了客家、泉州、漳州移民,其中又以漳州人居多。漢人以農業耕種為主,當時的內湖地區農田、水圳、埤塘遍佈,直到1950年代仍保有農村風情。
- Jan 09 Sat 2021 21:30
【木柵】搭纜車上貓空!挑戰千階步道、細說百年古剎「木柵指南宮」
位在貓空猴山坑上的「指南宮」,是臺灣歷史悠久的宗教聖地,往來香客絡繹不絕,從捷運動物園站,轉搭貓空纜車即可輕鬆抵達;附近的貓空茶園、樟樹步道等等,更是闔家出遊、泡茶賞景的好所在。
指南宮也是我兒時的回憶之一。
- Jan 02 Sat 2021 20:40
台北|(二訪)東區下午茶【哈根達斯 敦南旗艦店】冬季冰淇淋巧克力鍋!16球經典冰淇淋的夢幻大拼盤
冬天吃冰最過癮了,搭配巧克力醬美味加分!
在臺灣人氣第一的冰淇淋品牌哈根達斯,冬季推出的冰淇淋巧克力鍋,6種口味冰淇淋搭配經典巧克力醬以及季節水果、蛋糕和手工餅乾,真是超級夢幻組合!
- Dec 31 Thu 2020 23:00
宜蘭|環境優美【茶宴】創意臺菜、經典川菜、宜蘭特色美食
- Dec 31 Thu 2020 17:20
台北|創意懷石料理【燈燈庵】充滿季節感的精緻饗宴
- Dec 30 Wed 2020 16:41
台北|40年老店頂級海陸鐵板燒【紅花鐵板燒101旗艦店】精緻美味的生日饗宴
紅花鐵板燒創始於民國67年(1978年),是台灣鐵板燒料理的始祖。
在鐵板燒萌芽的年代,紅花選在農安街開了第一號店,掀起了台灣鐵板燒的風潮
無論百貨或夜市,四處都能見到「鐵板燒」三個字
- Dec 30 Wed 2020 12:53
台北|台客版深夜食堂【渣男】道地滷味配生啤
- Dec 28 Mon 2020 21:03
苗栗|與自然共吐息【樹也Villa】隱身山林的裸湯秘境別墅
苗栗三義龍騰斷橋附近
有一座隱身茂密樟樹森林裡的ChooArt Villa
「樹也Villa」
自2012年開幕至今,仍維持初始的規模
佔地600坪,卻只收4組客人
- Dec 24 Thu 2020 16:01
台北|2020米其林必比登推薦。東區烤鴨老店【宋廚】烤鴨三吃、東北大鍋、傳統京菜。請一個月前預約!
「宋廚」位在捷運市府站附近靜巷內
看似不起眼的外觀與裝潢,卻是今年榮獲臺北米其林必比登推介的名店。
宋廚前身是臺北全聚德,與天廚和龍都並稱臺北三大烤鴨名店
橋媽私心認為可以加上「大三元」,合稱烤鴨四大天王。
- Dec 15 Tue 2020 22:44
台北|一秒來到京都。大直【明水三井】創意日本料理1500元鱈場蟹、海膽、生魚嚴選食材新鮮嚐得到
「三井日本料理」是台北知名日本料理店
創立於1992年
原本只是農安街上一家日料小吃攤
由於食材新鮮、便宜,俗擱大碗,名聲不脛而走。
從小吃攤到小店、從小店到連鎖店;甚至擁有自家漁船、市場。
現在已經成了規模龐大、員工超過千人的幸福企業。
- Dec 15 Tue 2020 18:43
台北|福華國際文教會館【風尚咖啡】五星級主廚、經典台菜,大宴小酌聚餐好選擇
公館、師大商圈是美食一級戰區
三五好友揪一揪,想吃甚麼,大概都不難找。
但是如果想找可容納多人宴客的中餐廳,恐怕就要傷腦筋了。
除了台大鹿鳴樓上海餐廳之外,橋媽推薦「公務人力發展中心福華文教會館」B1【風尚咖啡】
- Dec 13 Sun 2020 23:04
台北|台北君悅酒店【彩IRODORI】精緻日本料理、海鮮百匯吃到飽
今年因受到武漢肺炎疫情影響
外出用餐次數減少了許多
不過,今天是橋哥生日,還是決定出門打打牙祭
晚餐訂了位在信義區的台北君悅酒店三樓
【彩IRODORI】日本料理吃到飽餐廳
- Dec 13 Sun 2020 17:10
臺中|廢墟老公寓改造【植光花園SOF HOTEL】現代工業風時尚旅店
聽聞台中有一家「廢墟酒店」,身為老屋控的橋媽非常感興趣
趁此行來台中探望親戚,把握機會趕緊下訂!
位在台中市中區的【植光花園酒店】SOF HOTEL
原本是一棟荒廢已久的老公寓。
- Nov 24 Tue 2020 14:25
【新莊】響徹世界的鼓聲「响仁和」製鼓達人王錫坤x臺灣神社獨木大鼓
臺北市著名的圓山大飯店,原址是日治時期「臺灣神社」。以前課本不會告訴你的歷史,如今已不再是祕密。
臺灣神社建於1901年,最初是為了奉祀在臺灣染病過世的北白川宮能久親王而建造,後來成了日本人的信仰中心,是日治時期所建神社當中,被稱作「臺灣總鎮守」位階最高的官幣大社。
戰後,國民政府為鞏固統治地位,將日本殖民時代威權象徵的神社、紀念碑、銅像等悉數拆毀,歷史文物散落各地,例如當年神社入山口的兩尊銅牛,被移到台灣博物館前,一對石刻狛犬流浪到劍潭公園門口,表參道上的石燈籠,多數被三峽祖師廟買去,不過,有兩顆「獨木大鼓」卻不翼而飛...