沖繩｜漁夫美食X濱比嘉島《丸吉食品》螃蟹水雲天婦羅－橋媽。旅行二三事

橋媽在規劃行程時有個習慣，
就是會參考日本美食指南Tabelog網站，
看看所排的景點附近，有哪些順路的餐廳。
多幾個名單放在口袋，隨時想去就去，機動性更好。
不要為了"必吃美食"特地繞道前往，這樣自由行走起來會比較輕鬆愉快。

【丸吉食品】就是我在Tabelog上無意間發現的店家。
肥厚的螃蟹天婦羅的照片，吸引了我的目光。
在「季節限定」字樣的催眠下，召喚著我一定要來吃牠。

車子開過沖繩島東部的海中道路，登上平安座島不久後，會立刻看到右手邊有另一座大橋，這座橋連接濱比嘉島。過了橋右轉，不到2分鐘，就到【丸吉食品】囉。

濱比嘉島是沖繩東部的小離島，周長7公里，全島只有五百多位居民。在1997年大橋開通之前，是個只能搭船前往的孤島。豐富的自然生態、樸實原始的風景，加上琉球創世紀之神的故事，讓濱比嘉島增添神秘色彩，成為傳說中的能量之島。

重點回到【丸吉食品】。島上的店家不多，【丸吉食品】是當地漁夫、居民經常會來用餐的食堂。
由於一路上的車輛不多，心想著今天食堂一定很空蕩。但是抵達時，我傻眼了！店內、店外滿滿的客人，店家忙進忙出的，好不熱鬧。
想想便是打消在店內用餐的念頭，來買個外帶天婦羅就好。

【丸吉食品】的菜單。以沖繩家庭料理、定食為主，炒飯、炒麵、炸雞定食、秋刀魚定食、燒肉定食、豬排丼...等。天婦羅則有花枝、鮮魚、水雲三種基本口味，也有水雲可樂餅、炸蝦水雲天婦羅、以新口味的「螃蟹水雲天婦羅」。由於是現點現做，需要等候20分鐘。既然來到這了，就耐心的等吧。

店門外，遇到一位穿著吊嘎阿的當地大叔，隨興地坐在外面矮凳上，吃著熱呼呼的沖繩麵。看到我們是外國人，就閒聊了幾句，問我們打哪來的？一講到「台灣」，大叔就豎起大拇指，誇說台灣是個好地方，哪個親戚有去過台灣等等。然後，還一直推薦這家的沖繩麵，說很好吃，他每天都要來吃上一碗‧‧‧聊了一會，大叔的麵都快吃光了，我們現點的螃蟹水雲天婦羅，卻還沒炸好啊。

走到附近逛逛，都是矮房子，一排排的琉球民宅，非常有味道。
水雲，又稱海蘊，宇流麻市的水雲產量，是全國第一名。
而【丸吉食品】正對面，就是水雲繁殖場。因此，「水雲天婦羅」就成了【丸吉食品】的招牌。只要來濱比嘉島的遊客，都會來嚐上丸吉食品的水雲天婦羅。而「螃蟹水雲天婦羅」是剛上市的季節物。下次能否吃到，我也不敢掛保證！

等了超過20分鐘，螃蟹水雲天婦羅，終於出爐了！天婦羅裡面，黑色一絲一絲的就是水雲喔！

厚厚的水雲天婦羅裡面，包著一整隻的螃蟹腳。中央部分，大部分都已去了殼，可以大口咬。鮮美的蟹肉，配上鹹香的水雲天婦羅，海味十足；
霸氣外露的蟹鉗、蟹腳部分，其實也有肉，只是要啃乾淨牠，得花上一點時間。在戶外的座位上，~~翹著二郎腿，~~一邊看海，一面啃螃蟹，真的好愜意。
吃完後，店門口就有洗手台，可以把手洗乾淨，桌面上的蟹殼殘骸也要記得收拾乾淨，當個有水準的旅人。
下一次，除了天婦羅之外，還想試試【丸吉食品】的沖繩料理，一定很有家的味道。非常期待！