沖繩｜私房景點。古民家餐廳《石納格》創作和食琉球料理－橋媽。旅行二三事

身為老屋控的橋媽，只要聽說哪裡有古民家餐廳，就忍不住會把它排入行程。
今天這一間古民家餐廳，是位在沖繩本島北部，本部町小丘上的《石納格》(石なぐ)。
餐廳的正面可以眺望瀨底大橋，天氣好時，還能欣賞太陽西沉與晚霞。
可惜我們太晚抵達，只剩下日落餘暉。

橋媽旅遊，向來不愛事先預約餐廳。
一來時間上會被卡死、二來無法彈性調整行程，感覺很有壓力。
但缺點就是萬一遇到餐廳客滿時，恐怕就得等候。
如果不想等，就要避開熱門餐廳。

晚上七點半左右，抵達石納格，店家已客滿。
原本擔心不再接待客人，好在很快就有客人買單了，所以大概只等了15分鐘就順利入座。

進入店內要先脫鞋子，把鞋放入鞋櫃，再赤腳進入座位區。
室內都是矮矮的和室桌，有盤座的位子，也有腳可以伸到桌下的。
店內的客人，看起來都是日本人，有的像是上班族、常客。
幾個日本人，吃飯喝酒聊天，還看到廚房裡的師傅，拿出泡盛招待熟客，相當熱鬧。

《石納格》是以和食及琉球料理為主的家庭料理餐廳。
使用沖繩當地食材，以和食的細膩烹調技術，創作出獨一無二的「和琉料理」。
菜單分為御膳、定食、刺身(生魚片)、肉料理、小品料理、火鍋、天婦羅、湯、生菜、熱炒、各種酒類飲品等等。
初次到訪，我們決定點2份招牌御膳料理來嚐嚐。

首先上桌的是綜合生魚片 (橋哥點的。說肚子不餓，只想吃生魚片)

「花風」御膳。1800円
有生魚片、冷麵、肉湯、水雲醋、醬瓜、飲料、白飯...好豐盛！

很特別的肉湯，裡面有肉絲、蒟蒻絲、香菇等等，非常好喝

「中風」御膳。2500円
份量未免也太驚人了！好在橋哥有幫忙吃，否則吃完真的很怕會中風XD)))
這照片還不是套餐的全部。另外還有一盤天婦羅是後來才送上來的。店家希望客人吃到熱熱現炸的。

阿古豬炸豬排定食 1500 円
第三份是橋弟點的。炸豬排定食都附了生魚片，這價格未免也太超值了！

阿古豬豬排肉很軟嫩，很好吃！

最後店家還送上一大盤水果招待，以及4杯冰咖啡和冰紅茶。
我們吃到九點多，店家準備打烊了。趁著店內沒有其他客人，補拍一下店內的樣子。
很棒的和琉球理。已列入最不想公開的餐廳之一。
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和食と琉球料理　うちなーの味石なぐ
地址：沖縄県国頭郡本部町渡久地778-2
電話：0980-47-3911
官網：http://ishinagu.jp