台灣人愛吃拉麵，
日本看準了這股拉麵熱潮，紛紛來台展店，
最有名的像一蘭拉麵、一風堂、花月嵐等都廣受好評。
橋媽家也愛吃拉麵，但就是很怕排隊排到天荒地老
週末，橋家來逛SOGO百貨，
無意間發現這一間<火頭山>
剛好是離鋒時間客人不多，趕緊進來吃一碗
來自北海道的<火頭山>拉麵，
在北海道旭川設立第一家店舖時，
是一間只有九個座位的小店。
店裡只供應唯一一種拉麵"鹽味拉麵"。
添加小梅子的火頭山鹽味拉麵，曾風靡一時
相較於其他日本拉麵的重鹹
火頭山的拉麵在喝第一口湯時，
味道是偏向柔和爽口，但又不失濃郁風味
叉燒也很柔嫩，入口即化
北海道的偏軟的捲麵條，容易帶上湯汁，
橋媽非常喜歡。
還有這一碗，是比較特別的限定品。
加了微辣的糯米椒、蔥白絲、辣椒和滿滿的蔥花
非常特別，很好吃喔！大推！
橋媽不負責任評分：3.5分(滿分5分)
✔美味：★★★☆☆
✔氣氛：★★★☆☆
✔價格：★★★★☆
✔服務：★★★★☆
✔是否會再訪？印象很還不錯，路過時會考慮
拉麵火頭山 SOGO台北復興店
電話：02-2731-7533
營業時間：周日～周四：11：00～21：30
周五・周六：11：00～22：00
最終點餐時間／周日～周四：21：00
周五・周六：21：30
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