高山｜油花細緻、粉嫩嫩夢幻飛驒牛《味藏天國》美味燒烤 @ 橋媽。旅行二三事

“飛驒牛”是指在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。
依日本食用肉等級認證協會實施的認證體系，可食用率為A級或B級，肉質等級為5級、4級、3級，經飛驒牛品牌推進協議會事務局確認并認可的，才能有此稱謂。不合此標準的，則被稱為飛驒和牛。

飛驒牛的特點集中于優異的脂肪分布，圖案狀如幼鹿遍布，非常美觀
燒烤、涮肉、烤肉等各種吃法，無論哪一種都可以充分品嘗到飛驒牛的獨有美味喲！
(以上說明節錄自「飛驒高山官方旅遊網」http://www.hida.jp/)

來到北陸，怎麼能錯過"飛驒牛"！

位於JR高山站旁的《味藏天國》就是一間可以吃到飛驒牛的人氣燒烤店
想吃味藏天國，建議要先預約。
橋媽因行程關係，擔心無法準時抵達，所以並沒有預約
所以當天在下午5點開店之前，就到門口排隊了。
很幸運的是只等了20分鐘，就順利入坐囉！

店內位置其實滿多的。我們被安排到榻榻米坐位區。
座位很寬敞，腳還可以伸到桌下。坐位之間都有隔屏。

先來個開胃的泡菜拼盤。

接著是橋兄弟愛吃的厚切牛舌

將將將將，主角上場了~
味藏拼盤2~3人份，肉的份量充足，還有附茄子、松茸菇、南瓜、青椒等蔬菜，相當超值

飛騨牛里肌・飛騨牛上等五花・飛騨牛沙朗・飛騨牛骰子牛・飛騨牛排
￥8,980（税抜）

油花分布均勻細緻、粉嫩嫩的飛驒牛，真是超夢幻。

除了拼盤之外，還點了一盤牛五花

另外再加點松茸菇，飽滿厚實的松茸菇烤起來好揪西，很推薦

一下子就擺滿桌面啦！

先來烤牛五花

哇！哇！哇！各位看官~請擦口水

接著來烤牛排



表面烤得略微焦香，裡面呈七分熟的厚切飛驒牛排。油而不膩，口感輕巧一咬即化，
滿口的香氣，超級美味！

配上些許蘿蔔泥，吃起來更爽口！吃再多也不會膩

忙著吃，照片拍得不多...哈哈
一轉眼肉盤菜盤都見底了。最後點個冰淇淋，做完美的ending

四人用餐合計15,916，折合台幣大約4千多
真得非常非常美味！飛驒牛是橋媽吃過最好吃，也最喜歡的日本牛肉了。(已超越石垣牛)

味藏天國
岐阜県高山市花里4-308
TEL：0577-37-1129
營業時間：11:00～14:00(L.O) 17:00～21:00(L.O)
每週二定休
http://www.ajikura.jp