橋媽去過5次沖繩，吃過不少好料
但是很少有一家店會讓我如此想念
那就是位在新都心，會噴汁的美味炸雞KARIJU
甚麼是KARIJU？沒吃過的朋友請
>>看這一篇<<
昨天路過大安區永康街
疑？好熟悉的招牌！這裡居然開了一家【咔哩啾日式炸雞】
太神了啦！快去瞧瞧！
店家位在永康街6巷，從信義路往永康街走到第三條巷子
右轉一下子就到了
店門口擺了一個黑色的小雞LOGO，好有親切感哪^o^
店面不大，沒有座位只能外帶喔！
店長正忙碌地向客人介紹餐點
沒錯，這就是我朝思暮想
來自日本四國愛媛縣，連續六年榮獲日本炸雞大獎金賞的KARIJU炸雞啊！
日本已經開超過60間店
今年一月底正式來台，在永康街開了一號店啦！(灑花\^0^/)
台灣叫咔哩啾 (是KARIJU的同樣發音直譯名稱)
最喜歡這種手寫風格的菜單了
看起來就好療癒^^
無骨雞雞塊、咔哩啾雞胸塊、雙節翅、馬鈴薯條
主要就是這4種產品的組合
橋媽點了腿胸各半的套餐，和一份酥脆雙節翅
炸一份大約需要6分鐘，得耐心等一下囉
KARIJU這個名稱的意思是取自日文形容酥脆感覺的"KARI"
再加上英文Juicy(多汁)的"JU"
酥脆又多汁就成了KARIJU 
在沖繩就是被這酥脆多汁給燒到的呀
將將！！我的炸雞套餐好囉~~
迫不及待要趁熱開箱(開吃)了！
🍗 無骨雞腿塊：皮香酥肉滑嫩、真的很Juicy!! 
🍗 雞胸塊：軟嫩不油膩、卻不會乾乾柴柴(我家弟弟最喜歡這個)
🍗 酥脆雙節翅：皮很酥脆、肉厚又扎實，很刷嘴
▼ 無骨雞腿塊
▼ 雞胸塊
橋媽現場先各吃一塊雞腿和雞胸肉
享受一下剛出爐噴汁的燙口感之後
剩下的帶回家慢慢吃^o^
(外帶盒好有質感啊)
建議賞味時間10分鐘
有沒有搞錯啊，通常一買來就會被秒殺吧XD))
外帶盒子的保溫效果還不錯，拿回家都還是熱熱的
雞翅就算稍微冷掉也沒有油耗味，很好吃
▼ 酥脆雙節翅
想看看台灣的和沖繩哪裡不同嗎？
橋媽特地做了對照圖
(左)台灣KARIJU永康街一號店 (右)沖繩KARIJU 新都心店
▼ 無骨雞腿塊
相似度97% 
是家鄉的味道啊~~~
是家鄉的味道啊~~~
是家鄉的味道啊~~~
我問了店裡的弟弟們
他說他們也是去沖繩吃到覺得超好吃
才會想到要來開店
這間也是KARIJU的海外第一間直營店喔！
員工有到日本四國愛媛的新居濱市總店，學習技術三個禮拜
正式取得秘方獲得認證，才在台灣開店
所有秘制醬料配方都是來自日本
但雞肉、水和空氣，是使用台灣的
(所以橋媽小扣3%相似度~ 開玩笑啦XD)
不過，橋媽也有詢問肉品來源
是採用卜蜂食品等經過ISO國際認證
HACP22000安全認證的大廠產品
是台灣本土的健康雞肉~~
另外，沒吃過沖繩KARIJU炸雞的朋友可能不曉得
KARIJU炸雞的醃漬醬料裡面
是沒有添加胡椒、大蒜等香辛料的
味道溫和爽口
小朋友也能安心食用^_^
如果想吃比較重口味的
可以選擇胡椒或辣味
(目前只有原味、胡椒、辣味三種選擇)
店家會在炸雞起鍋後，灑上S&B的胡椒粉或一味辣椒粉
橋媽點的雙節翅，就有要求加辣
吃起來更刷嘴呢~~
對了，店內也有推出一些小活動~
不妨仔細留意一下
慶開幕的滿額送活動。送口罩欸~好酷又好實用
按讚分享送雞翅喔~這是一定要讚的啦！
可以用LINE Pay付款，現在越來越方便了
總之，趁它還沒變成排隊店之前，趕緊去吃囉~~
~(2020/3/10更新：已歇業)~
KARIJU TAIWAN咔哩啾日式炸雞
(一號店)
地址：台北市永康街6巷10號
電話：02-23958907
營業時間：AM11:00-PM10:00
如果你正要去沖繩旅行，也別錯過KARIJU的噴汁美味喔 
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