傑克牛排(JACK'S STEAK HOUSE)開業於戰後不久的1953年
在美國統治下的沖繩，流入大量的美國文化
街上到處可聽到英文、日文和沖繩方言
在這樣的環境氛圍中，傑克牛排成了美軍以及當地居民的愛用餐廳
近年，許多打著老舖招牌的店家，都逐漸轉型成為高檔餐廳
而走過一甲子的傑克牛排，卻仍維持著當年的味道、份量與價格
平價親民的美味牛排，深獲大眾喜愛，擁有超高人氣。
由於傑克牛排經常出現在各種沖繩旅遊刊物上，成了排隊名店之一
而橋媽很怕排隊，所以前4沖都沒把他列入行程
這次因為是一個人前來，所以就來碰碰運氣吧
傑克牛排位在那霸市西町巷弄中
從單軌旭橋站下車走路大約10分鐘
門口的燈號會顯示現在的客滿狀態
橋媽運氣不錯，亮藍燈表示有空位。
推門進去一看
哇，已經是深夜10:30了，居然還是高朋滿座
客人放聲談笑，店員忙碌地端湯收拾桌面，整個鬧哄哄地卻不過份吵雜
給人感覺愉悅而放鬆
店內的裝潢完全保持當年的樣貌，非常懷舊
店裏還掛著老派的手寫菜單
雖然橋媽是一個人用餐，但給了我一整張四人座位
快來看看菜單吧！很美式配色的菜單
人氣前三名，依序是菲力牛排、紐約客牛排、漢堡排
不用考慮當然是點菲力囉！
附餐有包含沙拉、奶油玉米湯，以及白飯、麵包二選一
吃牛排就是要配白飯啊！
玉米濃湯的勾芡非常濃，味道就是一般平價牛排館的濃湯味道
沙拉是簡單的高麗菜絲和玉米粒
牛排來囉！橋媽點的是五分熟，牛排在鐵板上滋滋作響
橋媽的這一份牛排是200g(M SIZE)
原本擔心太大一塊會吃不下
但是我錯了！看到隔壁桌女生點 250g(L SIZE)，吃得才過癮啦！
快切一口嚐嚐吧！
肉質相當鬆軟、但不是充滿細緻油花的入口即化
而是不帶筋的豐厚、鬆軟口感，
咬下去是滿滿的甜美肉汁和淡淡的焦香氣味
一點都不油膩，Juice卻又不見血
真是太太太厲害！太好吃了！
還有，牛排一旁的洋蔥也很好吃
他是煮熟的洋蔥，吃起來很甜，一點都不嗆喔
由於牛排本身沒有任何調味，吃起來是原味喔
橋媽很喜歡吃原味，或沾一點點海鹽提味就好。
不過，橋媽也想試試看這裡的牛排醬，所以也淋了一些嚐嚐
傑克牛排的牛排醬也是一絕
它讓牛排的味道更豐厚，讓人印象更深刻了！
推薦一定要試試看喔！
結帳時，抬頭看到櫃台上方(右)錶框的A標章，充滿年代感的認證書。
這是美軍占領時期，有符合美國餐廳標準才能拿到的認證書。
牆上掛滿名人的簽名版。(雖然我都不認識)
但實在是一間受歡迎的店啊
原本橋媽都認為"名店"只是招牌響亮，或者被觀光客炒熱而已，
東西不見得多好吃。
但傑克牛排是少數讓橋媽覺得名符其實的名店，很讓人難忘
下次一定要帶愛吃牛排的橋哥來嚐嚐
也誠心推薦給大家
JACK'S STEAK HOUSE
傑克牛排
所在地：〒900-0036沖縄県 那覇市 西1-7-3
TEL：(098)868-2408
營業時間：11:00~凌晨1:00
※不接受預約訂位
http://www.steak.co.jp/
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